8 octubre, 2019

ROLLITOS DE CALABACÍN CON QUINOA ROJA Y NEGRA

Esta semana os traigo una receta que he probado recientemente y no me puede gustar más: Rollitos de calabacín con quinoa roja y negra. Desde que me hice socia de la revista italiana Cucina Naturale, estoy enganchada a […]
25 septiembre, 2019

BIZCOCHO AL TÉ CHAI PARA ESTE OTOÑO

Queridos lectores de este blog… ¡feliz otoño!  Otro año más que se me pasa volando y es que tengo muy reciente todavía las recetas que preparé y publiqué aquí hace justo doce meses.  El caso es que ya estamos […]
12 septiembre, 2019

CASARECCE CON PESTO ALLA SICILIANA

Hace ya algunas semanas publicaba en Stories de Instagram, la red social donde me encontráis con más frecuencia como @carlotafarina, el proceso para hacer en casa un auténtico Pesto alla Siciliana. Una de esas recetas que me encanta porque […]
1 septiembre, 2019

UNA MARAVILLOSA NAXOS

Ya era hora de contaros sobre mi fantástico viaje a Naxos, unos días preciosos en la isla más grande de las Cícladas. Como sabéis soy una gran apasionada de las islas griegas pues ya he estado en Hydra, […]
27 agosto, 2019

ENSALADA DE ESPELTA CON MELOCOTÓN Y ALBAHACA

En pleno verano, ¿por qué no probar algo nuevo y colorido para llevar a la mesa? Hoy os propongo una ensalada de espelta con melocotón y albahaca. Este cereal es muy típico en Italia, y cuando vivía allí hace […]
18 agosto, 2019

UNA ENSALADA DE ARROZ VENERE Y DOS AÑOS DE BLOG

Una ensalada de arroz Venere para celebrar dos años ya de blog… no voy a comentar la famosa frase “cómo vuela el tiempo” porque no creo que exista alguien que no piense que sea así. Además de sentir […]
29 julio, 2019

SEMIFREDDO DE FRESAS Y ARÁNDANOS

A pocas semanas de haber vuelto de mis vacaciones en Grecia os traigo este semifreddo de fresas y arándanos. ¡Así ponemos un poco más de color a este verano que tanto se ha resistido a llegar! En esta […]
22 julio, 2019

CRÊPES DE CÚRCUMA CON RICOTTA Y BIMI

Hace unos días publiqué una foto en mi cuenta de Instagram de estos crêpes de cúrcuma y ricotta con bimi. Os pregunté si os gustaría que publicase la receta en el blog y… ¡muchos me habéis dicho que sí! […]
26 junio, 2019

HUMMUS DE REMOLACHA PARA DAR LA BIENVENIDA AL VERANO

A principios de este mes he ido a Formentera para la boda de destino de mi hermana, como os contaba en el post anterior. Normalmente en los días previos a irme de escapada o de vacaciones, suelo optar […]
17 junio, 2019

GALETTE DE MELOCOTONES Y NUECES PECANAS

Primera receta que preparo de vuelta de mis días en Formentera y en esta ocasión os traigo una galette de melocotones y nueces pecanas, receta de una antigua alumna francesa. Hacía tiempo que quería preparar este dulce, pero […]

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