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ACERCA DE MÍ

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en La Coruña, España. Después de vivir en Irlanda, me mudé a Italia, donde conocí a mi actual marido. Hoy en día vivimos con nuestro perro en la ciudad que me vio nacer.

Empecé con este blog en agosto de 2017 porque tenía ganas de plasmar en algún lado mis experiencias gastronómicas viajando y cocinando. De mi tiempo viviendo en Italia, haciendo cursos, y lo que me ha enseñado Thomas, lo que más vas a encontrar en este blog son precisamente ideas del país transalpino! Y no solo... viajando también realizo otros cursos y talleres en el extranjero. Además de la cocina italiana, la griega es otra gran favorita. Pero no me centro únicamente en estas cocinas, y es por ello que en este blog encontrarás recetas sanas, siendo algunas vegetarianas, e incluso veganas. Lo que tengo claro es que quiero ser fiel a la receta original, y detrás de cada post hay horas de pruebas, investigación y contactos con organismos oficiales, realización de fotografía, etc. Quiero asegurarme de que lo que publico es la receta oficial.

Por otro lado, os cuento que además de escribir en este blog, gracias al cual también trabajo con empresas desarrollando y publicando recetas, soy responsable de marketing en el sector de la alimentación y restaurantes. Estudié Periodismo en Madrid, y desde 2011 realizo desde labores de community manager o gestión de eventos, a actualización de páginas de empresa de Google, mantenimiento de TripAdvisor y labores de SEO. En la mayoría de las ocasiones, estas funciones se complementan con sesiones de fotografía y estilismo culinario. Si me lees y tienes una tienda de gastronomía o un local de hostelería, no dudes en ponerte en contacto conmigo si te interesa alguno de estos servicios mencionados.

Y para terminar, me gustaría que por favor tuvieras en cuenta que todo el contenido en este blog es de mi propiedad y trabajo mucho para producirlo. No puedes usar ni los textos ni las fotografías sin mi autorización previa. Aquí te dejo un link para leer la ley española sobre este tema.

Buon Appetito!

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