Si hay una salsa que me encanta esa es la de yogur salado. Nunca se me habría ocurrido salar un yogur hasta que hace años de viaje en Estambul la probé, pues los turcos son unos grandes consumidores de yogur y de esta salsa.
Desde luego es una opción mucho más sana y además es muy rápida de hacer en casa. Me encanta combinarla en un montón de platos: carnes, patatas, ensaladas… y hoy os la traigo con este entrante de cherrys al horno.
La versión de hoy difiere un poco de la opción turca, donde el ajo, la sal y el aceite de oliva están presentes. Yo he sustituido el ajo por za’atar, unas especias de las que os he hablado antes en el blog.
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