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MOUSSE CON GALLETAS SALADAS BIOCOP

Mousse saladas

Recientemente he descubierto las galletas saladas y… ¡qué descubrimiento! Habituada a comer crackers o tostaditas, esta nueva forma para acompañar tablas de quesos o fiambres me gusta mucho más. En este caso probé las galletas saladas espelta de Biocop, que además de ser bio, están buenísimas. Así que preparé dos mousse con estas galletas saladas Biocop y hoy vengo a compartirlo con vosotros.

Estos son los ingredientes que necesitaréis para esta receta de galletas saladas con mousse de pistachos y mousse de queso gorgonzola.

INGREDIENTES 

Galletas saladas de espelta de Biocop

 

Para la mousse de gorgonzola

200 gr ricotta 

100 gr gorgonzola

10 nueces

2 cdtas de nata para cocinar

 

Para la mousse de pistachos

100 gr ricotta

75 gr pistachos

1 ½ cdta de nata para cocinarGalletas espeta Biocop

PREPARACIÓN

Vamos a empezar preparando la mousse de gorgonzola en un procesador de alimentos o batidora. Primero pica bien las nueces, a continuación añade el resto de ingredientes. Permita que se mezclen bien. Sirve en un cuenco con nueces picadas por encima. 

Ahora vamos a hacer la mousse de pistachos igual. Primero pica los pistachos y luego añade el resto de ingredientes. Sirve en otro cuenco con pistachos picados. 

Presenta estas dos mousse con las deliciosas galletas saladas de espelta de Biocop y… buon appetito! 

 

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