Hoy os traigo una idea rápida y veloz para estos días frenéticos que nos esperan de compra de regalos, encargos y comidas familiares. Como suele pasar en estas fechas, uno termina comiendo más de la cuenta. Y entre eso, y las pocas ganas que suelen quedar después para cocinar entre fiesta y fiesta, hacen que esta pizza de verduras de Biocop sea una buena alternativa! 

INGREDIENTES

Una base de pizza de espelta Biocop

Tomate frito con agave Biocop 

Verduras: brécol, champiñones y tomates cherry

Aceite de oliva virgen extra

Unas hojas de albahaca

PREPARACIÓN

Estas bases de pizza son comodísimas porque puedes prepararlas en la sartén simplemente calentándolas. Es ideal si tienes poco tiempo. Si te gusta la pizza algo crujiente te aconsejamos prepararla al horno, sobre una bandeja muy caliente o si tienes, sobre una piedra de horno especial pizzas. 

Sobre la base coloca un poco de tomate frito con agave Biocop, y las verduras tal y como ves en la foto. Yo decidí elegir brécol y tomates cherrys y también laminé unos champiñones. Luego hornea a 180ºC durante 10 minutos. Retira, añade un poco de aceite de oliva, hierbas provenzales y unas hojas de albahaca fresca. 

Buon appetito! 

Otra idea rápida y sana aquí.