Aperitivos y entrantes

3 enero, 2021

MINI QUICHES DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

¡Feliz año! Empecemos 2021 de la manera más deliciosa con estas crujientes y sabrosas mini quiches de espárragos trigueros y tomates cherry! Como sabréis soy gran fan […]
28 diciembre, 2020

GUIRNALDA DE PAN PARA NAVIDAD

Hoy actualizo el blog con una deliciosa guirnalda de pan para Navidad. ¡Es un entrante perfecto para la mesa en estas fiestas! Las Navidades significan muchas […]
9 noviembre, 2020

CINCO RECETAS CON KIMCHI

Hace cinco meses empecé a colaborar con una marca en Noia, Galicia, que se dedica a producir fermentados: Meraki Ferments. Están especializados básicamente en dos productos: […]
27 octubre, 2020

PATATITAS DE POLENTA AL ROMERO

Hoy actualizo el blog para traeros esta deliciosa idea de patatitas de polenta al romero en colaboración con Biocop, marca que vende una muy buena sémola […]
6 octubre, 2020

DOLMADES, HOJAS DE PARRA RELLENAS

Y por fin llegó el día en que me decidí a preparar uno de mis platos favoritos en casa: los dolmades, hojas de parra rellenas. Desde […]
30 septiembre, 2020

QUICHE DE PUERROS

Para mí, el otoño en la cocina significa encender el horno para preparar comida reconfortante, bizcochos, galletas… y esta quiche de puerros es una de mis […]
14 septiembre, 2020

MANTEQUILLAS DE SABORES

Hacía tiempo que quería probar a realizar en casa mantequillas de sabores después de haberlas tomado en muchas ocasiones en restaurantes. Una de mis preferidas es, […]
18 agosto, 2020

CÓMO PREPARAR LA BRUSCHETTA PERFECTA Y TRES AÑOS DE BLOG

La bruschetta: uno de mis bocados favoritos. Lo sabes bien si lees este blog o me sigues en Instagram porque a lo largo de los últimos […]
3 agosto, 2020

PROVOLONE GRATINADO CON TOMATES SECOS

Lo reconozco: me da igual encender el horno en verano, haga calor o no, si es para disfrutar de preparaciones que me gustan como este queso […]
27 julio, 2020

PAN DE PITA CASERO

Llevaba mucho tiempo queriendo ponerme manos a la obra para preparar pan de pita casero. La gastronomía griega es una de mis favoritas y es que […]
20 julio, 2020

DIP LIGERO DE BERENJENA

Soy una gran fan de la berenjena desde siempre. Me encanta de todas las maneras posibles: fritas, rebozadas, al horno, al grill… Creo que esa es […]
15 julio, 2020

TOMATES CORAZÓN DE BUEY RELLENOS

Los tomates corazón de buey son una de los alimentos que más disfruto en verano. Me encanta el sabor dulce e intenso que tienen. Comidos así […]
15 junio, 2020

TABLA VARIADA CON HUMMUS DE PIMIENTO ROJO ASADO

A estas alturas ya todos los que me leéis desde hace tiempo sabéis de mi amor por el hummus. Es de mis tentempiés favoritos y cada […]
10 mayo, 2020

ALCACHOFAS FRITAS CRUJIENTES

Me gustan las alcachofas de mil maneras: guisadas, en menestra, en ensalada, en risotto… y en esta ocasión os enseño otra forma rápida y deliciosa de […]
29 abril, 2020

ENSALADA VERDE CON MOZZARELLA

Intento comer ensalada una vez al día… bueno, no solo lo intento, sino es que la disfruto! No me importa qué haya para comer o la […]
12 abril, 2020

HUMMUS DE LENTEJAS ROJAS

¿Habéis probado alguna vez a hacer un hummus con lentejas rojas? Es una delicia auténtica. Como gran fan que soy de los hummus los he hecho […]