Aperitivos y entrantes

3 agosto, 2020

PROVOLONE GRATINADO CON TOMATES SECOS

Lo reconozco: me da igual encender el horno en verano, haga calor o no, si es para disfrutar de preparaciones que me gustan como este queso […]
27 julio, 2020

PAN DE PITA CASERO

Llevaba mucho tiempo queriendo ponerme manos a la obra para preparar pan de pita casero. La gastronomía griega es una de mis favoritas y es que […]
20 julio, 2020

DIP LIGERO DE BERENJENA

Soy una gran fan de la berenjena desde siempre. Me encanta de todas las maneras posibles: fritas, rebozadas, al horno, al grill… Creo que esa es […]
15 julio, 2020

TOMATES CORAZÓN DE BUEY RELLENOS

Los tomates corazón de buey son una de los alimentos que más disfruto en verano. Me encanta el sabor dulce e intenso que tienen. Comidos así […]
15 junio, 2020

TABLA VARIADA CON HUMMUS DE PIMIENTO ROJO ASADO

A estas alturas ya todos los que me leéis desde hace tiempo sabéis de mi amor por el hummus. Es de mis tentempiés favoritos y cada […]
10 mayo, 2020

ALCACHOFAS FRITAS CRUJIENTES

Me gustan las alcachofas de mil maneras: guisadas, en menestra, en ensalada, en risotto… y en esta ocasión os enseño otra forma rápida y deliciosa de […]
29 abril, 2020

ENSALADA VERDE CON MOZZARELLA

Intento comer ensalada una vez al día… bueno, no solo lo intento, sino es que la disfruto! No me importa qué haya para comer o la […]
12 abril, 2020

HUMMUS DE LENTEJAS ROJAS

¿Habéis probado alguna vez a hacer un hummus con lentejas rojas? Es una delicia auténtica. Como gran fan que soy de los hummus los he hecho […]
24 marzo, 2020

BRUSCHETTA CON PESTO DE ALCAPARRAS

Últimamente esta bruschetta con pesto de alcaparras se ha convertido en uno de mis aperitivos favoritos. Es simple, rápida de hacer y, para los que les […]
12 marzo, 2020

MOZZARELLA IN CARROZZA, UNA RECETA TRADICIONAL DE NAPOLI

En los últimos años se han popularizado mucho las recetas que ayudan a no desperdiciar nada que nos sobre en la nevera. Esto es algo que […]
20 enero, 2020

PATATAS HASSELBACK CON ACEITE DE CILANTRO

Creo que a estas alturas, y gracias a la invasión hace unos años de las patatas Hasselback en Instagram, ya no hay nadie que no sepa […]
8 octubre, 2019

ROLLITOS DE CALABACÍN CON QUINOA ROJA Y NEGRA

Esta semana os traigo una receta que he probado recientemente y no me puede gustar más: Rollitos de calabacín con quinoa roja y negra. Desde que […]
26 junio, 2019

HUMMUS DE REMOLACHA PARA DAR LA BIENVENIDA AL VERANO

A principios de este mes he ido a Formentera para la boda de destino de mi hermana, como os contaba en el post anterior. Normalmente en […]
28 mayo, 2019

SPANAKOPITA CON YOGUR GRIEGO Y ENELDO

En menos de 5 semanas estaré en Grecia de vacaciones, concretamente en las Islas Cícladas, donde no he estado nunca. Ya sabéis de mi pasión por […]
7 abril, 2019

SPRING ROLLS CON SALSA DE AMINOS DE COCO

La semana pasada tuve la idea de preparar estos spring rolls para cenar, y ya de paso, para proponeros aquí en el blog. La primera vez […]
7 enero, 2019

GALLETITAS SALADAS DE PARMIGIANO CON HIERBAS FRESCAS

Diciembre fue muy intenso en cuanto a trabajo pero esto siempre es una buena noticia, ¿verdad? Por eso me dediqué a buscar recetas rápidas y fáciles […]