Bruschette, focaccie y sandwiches

12 octubre, 2020

FOCACCIA DE TOMATES CHERRY

Una de mis actividades favoritas para hacer tan pronto comienza el otoño es hornear focacce. Preparo la masa la noche anterior, o muy temprano por la […]
21 septiembre, 2020

PAN NAAN

Entre otra de las nuevas recetas que quería preparar este año y que me propuse durante el confinamiento, como os comentaba en un post anterior, estaba […]
14 septiembre, 2020

MANTEQUILLAS DE SABORES

Hacía tiempo que quería probar a realizar en casa mantequillas de sabores después de haberlas tomado en muchas ocasiones en restaurantes. Una de mis preferidas es, […]
3 agosto, 2020

PROVOLONE GRATINADO CON TOMATES SECOS

Lo reconozco: me da igual encender el horno en verano, haga calor o no, si es para disfrutar de preparaciones que me gustan como este queso […]
27 julio, 2020

PAN DE PITA CASERO

Llevaba mucho tiempo queriendo ponerme manos a la obra para preparar pan de pita casero. La gastronomía griega es una de mis favoritas y es que […]
1 junio, 2020

PIADINA ROMAGNOLA DE VERDURAS AL GRILL, QUESO STRACCIATELLA Y RÚCULA

Una de mis comidas favoritas italianas es la piadina romagnola, típicas de la región de Emilia-Romagna y que puedes encontrar en puestos callejeros y tabernas. Se trata […]
27 abril, 2020

BRUSCHETTA DE MANZANA CON MANTEQUILLA DE ALMENDRAS

¿Qué te parece sustituir la clásica tostada con mantequilla para desayunar por esta bruschetta con manzana roja y mantequilla de almendras casera? Es mi nuevo vicio […]
18 abril, 2020

FRENCH TOAST SALADO

Lo reconozco. Hoy no actualizo precisamente con una receta ligera, pero… ¿qué tal si la desayunamos? Por eso subo al blog este French toast salado que […]
24 marzo, 2020

BRUSCHETTA CON PESTO DE ALCAPARRAS

Últimamente esta bruschetta con pesto de alcaparras se ha convertido en uno de mis aperitivos favoritos. Es simple, rápida de hacer y, para los que les […]
12 marzo, 2020

MOZZARELLA IN CARROZZA, UNA RECETA TRADICIONAL DE NAPOLI

En los últimos años se han popularizado mucho las recetas que ayudan a no desperdiciar nada que nos sobre en la nevera. Esto es algo que […]
20 febrero, 2018

FOCACCIA AL ROMERO

¡Un mes después y ya echo mucho de menos Italia! En esta ocasión no paramos de comer crescentine, tigelle y focaccia. Y desde que volvimos he […]