RECETAS

16 noviembre, 2020

SCHIAFFONI ALLA SICILIANA

Una de las pastas que más gracia me han hecho por su nombre son los schiaffoni (también llamados “paccheri”) y es precisamente por su significado: bofetada. […]
12 noviembre, 2020

CUSCÚS PILAF CON VERDURAS

En mi viaje hace años a Estambul me enamoré de las recetas preparadas al estilo pilaf. Si bien es conocida la versión con arroz en Turquía, […]
9 noviembre, 2020

CINCO RECETAS CON KIMCHI

Hace cinco meses empecé a colaborar con una marca en Noia, Galicia, que se dedica a producir fermentados: Meraki Ferments. Están especializados básicamente en dos productos: […]
4 noviembre, 2020

SMOOTHIE BOWL DE AGUACATE Y CACAO

Me encanta empezar la mañana con una buena dósis de fruta y desde hace unas semanas este smoothie bowl de aguacate, plátano y cacao en polvo […]