Sopas

15 octubre, 2020

CREMA DE LENTEJAS ROJAS CON FETA

En caso de que no me sigas en Instagram, quizá no sepas que me encanta preparar sopas y cremas cuando hace frío, así que aquí estoy […]
8 octubre, 2020

CREMA DE CALABAZA, CHAMPIÑONES Y AVELLANAS

Con todas las calabazas bonitas y apetitosas que podemos encontrar ya en octubre, esta crema de calabaza, champiñones y avellanas es una de mis favoritas para […]
22 septiembre, 2020

SOPA DE TOMATES ASADOS

¡Ya estamos oficialmente en otoño! Las temperaturas han bajado y el final de verano nos regaló días de lluvia dando paso a otra de mis estaciones […]
25 mayo, 2020

SOPA FRÍA DE CALABACÍN CON YOGUR Y MENTA

Y por fin ha llegado el buen tiempo… ¡o eso parece! No veía la hora de empezar a disfrutar de estar al aire libre y de […]
17 febrero, 2020

CREMA DE AJETES Y CHIPOTLE EN ADOBO

No hay nada más reconfortante que una buena sopa en invierno. Y esta que os propongo hoy tiene un toque de picante, lo que la hace […]
30 enero, 2020

SOPA DE CEBADA, CHAMPIÑONES Y SHIITAKE

¿Habéis probado alguna vez la cebada? Este cereal está muy extendido en Italia, donde se llama orzo y existen diferentes platos que se pueden preparar con él. Por […]
6 marzo, 2019

SOPA BRAMBORAČKA, UNA ESPECIALIDAD DE LA COCINA CHECA

A finales de enero fui unos días a Praga y, como cada vez que viajo, tenía mucha curiosidad por la gastronomía checa. De entrada pude darme […]
13 noviembre, 2018

CREMA DE ZANAHORIA, CURRY Y GUINDILLA

En casa nos encanta la guindilla. No hay duda alguna de ello. Basta con entrar en la cocina y verla enseguida, ahora ya, en el mortero […]
9 noviembre, 2017
Butternut soup for autumn

CREMA DE CALABAZA CON CÚRCUMA Y JENGIBRE

¿Qué significa el otoño para ti? En mi casa es símbolo de sacar del armario una manta suavecita y ponerla en un lado del sofá. Significa […]